Le restaurant de l’hôtel accueille les hôtes avec une proposition gastronomique toujours nouvelle : un menu soigné qui change chaque jour, pensé pour surprendre le palais et mettre en valeur des saveurs fraîches et de saison, faisant de chaque séjour une expérience différente aussi à table.
Nos inspirations proviennent des anciennes recettes de l’île d’Elbe, des histoires de cuisine et de cave, racontant des plats de la mer et de la terre, préparés avec des produits typiques et authentiques de notre île – du poisson frais aux légumes locaux – relevés d’herbes aromatiques locales et accompagnés de vins blancs et rouges issus des meilleurs domaines viticoles de l’île.
Pour les enfants, les chefs peuvent, sur demande, préparer des plats adaptés à leurs goûts et à leurs besoins alimentaires.